La variedad de uva Tempranillo Blanco es una mutación genética de la uva Tempranillo Tinto, que es una de las variedades de uva más emblemáticas de España. La mutación que dio origen a la Tempranillo Blanco ocurrió de forma natural en una viña de Tempranillo Tinto en la región de Rioja, más concretamente en el municipio de Murillo en el año 1988.
La mutación genética es un fenómeno común en la viticultura, donde pueden surgir variedades nuevas a partir de cambios en el ADN de las plantas de uva. En el caso de la Tempranillo Blanco, la mutación alteró el color de la piel de la uva, que en lugar de ser roja o negra como en la Tempranillo Tinto, se volvió de un color verde-amarillento.
Es importante destacar que la Tempranillo Blanco es una variedad relativamente nueva y que su cultivo y conocimiento aún están en desarrollo. La investigación y la experiencia de los viticultores continúan profundizando en el conocimiento de esta uva y su potencial en la producción de vinos de calidad.
Los vinos elaborados con Tempranillo Blanco exhiben una refrescante acidez, un cuerpo medio y una expresión aromática única, con notas de frutas blancas, cítricos y sutiles matices herbáceos y minerales.
Los vinos de esta variedad de uva muestran altos niveles de alcohol, acidez y polifenoles, integrados en un estupendo equilibrio que los hace adecuados para vinos jóvenes y de crianza en barrica. Es ideal para disfrutarlo como aperitivo o acompañando a arroces, carnes blancas, pescados y mariscos a la brasa.
En Bodegas Solar de Samaniego hemos apostado por esta variedad de uva que nos ha permitido obtener un vino con la siguiente nota de cata:
VISTA: Color brillante amarillo pajizo con reflejos verdosos y denso discurrir en copa.
AROMA: En nariz se expresa con gran intensidad, en armonía de aromas golosos de fruta de hueso naranja y blanca con notas florales.
SABOR: Su discurrir en boca es envolvente y equilibrado, con una agradable acidez, dejando un recuerdo fresco y frutal muy placentero.
Si desea probar esta nueva elaboración de Bodegas Solar de Samaniego puede adquirir el vino aquí.
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En el Grupo Solar de Samaniego trabajamos principalmente la variedad Tempranillo o Tinta del País. Además, utilizamos otras variedades mejorantes como puedan ser Graciano, Cabernet Sauvignon y Merlot.
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