Bodegas Solar de Samaniego ha recibido un Solete en 2024 dentro de la categoría de Vinotecas



Guía Repsol, ¿qué es?

La Guía Repsol es una publicación española dedicada a la gastronomía y el turismo, creada para ayudar a los viajeros a descubrir los mejores restaurantes, bares, y destinos turísticos en España. Su enfoque principal es recomendar lugares donde se pueda disfrutar de experiencias culinarias únicas, tanto en restaurantes de alta cocina como en establecimientos más informales, siempre poniendo en valor la riqueza gastronómica del país.

La Guía Repsol es conocida especialmente por sus Soles Repsol, un sistema de clasificación similar a las estrellas Michelin, que distingue a los mejores restaurantes de España por su calidad y propuesta gastronómica. Además de los Soles, la Guía Repsol ha añadido recientemente los Soletes, una categoría que destaca locales más accesibles y desenfadados, como chiringuitos, cafeterías, bares y otros lugares frecuentados por la gente local.

Más allá de la gastronomía, la Guía Repsol también incluye recomendaciones de rutas turísticas, puntos de interés cultural y lugares emblemáticos, ayudando a los viajeros a descubrir lo mejor de cada región de España.



Los Soletes de la Guía Repsol, ¿qué son?

La Guía Repsol, siempre a la vanguardia de las expectativas de sus usuarios, ha introducido una nueva clasificación que destaca aquellos locales que se recomendarían sin dudar a un amigo o visitante, sabiendo que nunca defraudarán. Esta iniciativa responde a la creciente demanda de reconocer esos lugares informales que se convierten en referentes. Espacios a los que siempre se desea regresar por su cercanía, su atractiva propuesta y el ambiente acogedor.

La Guía Repsol tiene como objetivo destacar Soletes que se encuentran fuera de las rutas tradicionales, enfocándose en aquellos lugares que los habitantes locales consideran sus secretos mejor guardados. Para garantizar una cobertura amplia, un equipo de expertos en gastronomía, repartidos por todo el territorio nacional, se encarga de identificar continuamente los sitios que merecen este distintivo, prestando especial atención a cada rincón del país. En cada edición, se seleccionan Soletes en las 50 provincias, con el respaldo de expertos que conocen bien la zona y los tipos de establecimientos que predominan en ella.

Los Soletes abarcan una amplia gama de categorías, cada una destacando distintos tipos de establecimientos.

  • Restaurantes de carta informal y menú del día: Estos locales ofrecen calidad a buen precio, desde mesones y asadores con menús del día hasta restaurantes con propuestas modernas e innovadoras. Son espacios con un ambiente informal que invitan a volver.
  • Bares, tascas y barras: Perfectos para disfrutar de una bebida y saborear pinchos o raciones especiales. Las tabernas, cantinas y barras, ya sean tradicionales o modernas, se convierten en lugares de referencia por su buena oferta gastronómica.
  • Chiringuitos y terrazas: Representan lo mejor del verano, con quioscos en parques, terrazas que capturan el alma de la ciudad y chiringuitos de playa donde disfrutar de platos frescos mientras la brisa marina te envuelve.
  • Cafeterías y pastelerías: Son ideales para un buen desayuno o merienda, desde las cafeterías más de moda hasta las churrerías clásicas o las pastelerías que destacan por su calidad y tradición.
  • Heladerías: Espacios donde el placer de un buen helado o granizado es protagonista. Ya sea el pequeño quiosco en el parque o la heladería junto a la playa con multitud de sabores, estas paradas son esenciales durante el verano.
  • “Fast good”: Lugares que ofrecen comida rápida pero de calidad. Hamburgueserías, bocaterías, pizzerías y opciones como tacos, arepas o ramen que garantizan una experiencia sabrosa y confiable.
  • Vinotecas, bodegas y sidrerías: Estos locales hacen de los vinos, sidras y cervezas el centro de la experiencia, siempre acompañados de platos deliciosos. También incluyen coctelerías y despachos de vinos con una atmósfera única.

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