Cabeza de Cuba 2023, nueva añada ya disponible con regalos exclusivos: DESCUBRIR
RUBÍ
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11 €/botella
SRUBI,S425D60
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"Cada sorbo, un capítulo nuevo... con final abierto. Un vino así sólo es posible en la Sonsierra Alavesa". Un nuevo estilo para describir la fruta y frescura de Rioja Alavesa.
Una explosión aromática: fácil de beber, fresco, vibrante y profundamente frutal, con fruta roja y una acidez marcada.
Disponibilidad:
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ID
SRUBI
Novedad
Tempranillo · D.O.Ca. Rioja · Rioja Alavesa
Rubí Tempranillo 2025
Cada sorbo, un capítulo nuevo... con final abierto
Elaborado con Tempranillo procedente de una parcela de Rioja Alavesa, entre la Sierra de Cantabria y el río Ebro. Permanece 3 meses en barrica de roble francés de un uso, se estabiliza en depósito de acero inoxidable y reposa 6 meses en botella para expresar todo su potencial.
Una explosión aromática: fácil de beber, fresco, vibrante y profundamente frutal, con fruta
roja y una acidez marcada.
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Caja de 6 botellas
Un nuevo estilo para descubrir Rioja Alavesa
Expresión de juventud y brillantez en un vino que sitúa la fruta y la frescura en el centro.
Tempranillo de Rioja Alavesa
Selección de parcela
3 meses en roble francés
6 meses de reposo en botella
Servir entre 12 °C y 14 °C
Rubí 2025
Cada vendimia y cada decisión durante la elaboración buscan expresar la máxima capacidad aromática y la sensación frutal de la añada. Rubí nace de una selección de parcela situada entre la Sierra de Cantabria y el río Ebro, en el corazón de Rioja Alavesa.
"Cada sorbo, un capítulo nuevo... con final abierto. Un vino así solo es posible en la Sonsierra Alavesa."
De tanino ligero y elegante, muestra regularidad aromática y una marcada expresión de fruta. Se elabora con barricas utilizadas en Vinos Especiales y Reservas y emplea corcho DIAM para garantizar la ausencia de TCA.
Debido a su breve tiempo de crianza, se presenta con la precinta de vino joven, manteniendo una identidad fresca, luminosa y plenamente centrada en la expresión de la añada.
Nota de cata
Fresco, vibrante y con protagonismo de la fruta
Vista
Rojo picota intenso con un ribete de color morado. Lágrima densa y de caída media.
Nariz
Intensidad aromática media-alta con predominio de aromas primarios. Destaca la fruta roja -frambuesa y grosella- del Tempranillo de Rioja Alavesa, complementada por mora silvestre, notas de violetas y clavo.
Boca
Cuerpo medio con taninos dulces y amables. En retrogusto domina la fruta ácida, acompañada de ligeros recuerdos de tostados finos y vainilla suave procedentes de la madera. Persistencia media-larga, marcada por la frescura y el equilibrio.
Maridajes gastronómicos
Rubí 2025 es perfecto para acompañar aperitivos, tablas de embutidos, quesos y frutos secos; pinchos de tortilla, croquetas, patatas fritas con aceitunas y anchoas; y platos elaborados con pollo, como una ensalada César. Un vino de trago largo y consumo desenfadado para disfrutar en el aperitivo o alargando una conversación tras otra copa. También invita a acompañar la lectura del periódico en el bar del barrio o una novela de humor inglés: elegante y divertido, con una temática actual y urbana.
A su disposición
Servicio de Atención al Cofrade
Más información
| Caja | 6 botellas |
|---|---|
| Tipo de crianza | Joven |
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