DURÓN FINCA FONTEJA CRIANZA

Ribera de Duero
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Descripción

Durón Finca Fonteja es un tinto Ribera del Duero elaborado con uva Tinta del País de nuestras fincas y característico de esta denominación de gran tradición vitivinícola, por su carácter e intensidad. Su nombre hace referencia a la fuente romana situada en uno de nuestros viñedos, Fuentelayo.

Realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, con délestage en mitad del proceso para promover la extracción de color y compuestos del hollejo. A continuación macera con remontados diarios para extraer los taninos, polifenoles y antocianos, se realiza la fermentación maloláctica y se cría durante 12 meses en barricas de roble americano, con trasiegos cada 6.

Durón Finca Fonteja es un Crianza tinto Ribera del Duero que se elabora con uvas de nuestros viñedos de Bodegas Durón en Roa (Burgos). Nace del respeto a la tradición vitivinícola, la naturaleza y el terruño, a los que se une la labor y dedicación del enólogo para reflejar el carácter único de cada finca.

Finca Fonteja toma su nombre de uno de nuestros viñedos en Roa, llamado Fuentelayo, donde se han encontrado restos arqueológicos de una villa romana del siglo V, con un horno de tejas y una fuente. Se elabora con la tradicional uva Tinta del País (o uva Tempranillo) procedente de viñas situadas a 810 m de altitud, con orientación norte-sur y un suelo franco-arcilloso. El resultado es un tinto Crianza de aromas fragantes y un gusto potente y lleno de sensaciones.

Realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada, con délestage en mitad del proceso para promover la extracción de color y compuestos del hollejo. A continuación macera con remontados diarios para extraer los taninos, polifenoles y antocianos, se realiza la fermentación maloláctica y se cría durante 12 meses en barricas de roble americano, con trasiegos cada 6.

Más Información
Añada
AÑADA 2016
Clasificación: Grados: Nota de cata
Muy Buena 14 % 

COLOR : Intenso color picota

AROMA: Fragantes a frutos negros frescos (mora y ciruela) y especiados, de pimienta y regaliz, fruto de la crianza en barrica de roble

SABOR: Equilibrado, con gusto potente y taninos dulces de gran calidad, largo, goloso y lleno de sensaciones aromáticas

Tipo de uva:
100 % Variedad Tinta del País
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