VALCAVADA

Valcavada Reserva 2019 es un coupage de Tempranillo, vendimiado a mano en la excepcional finca Rioseco, de Elvillar, y Graciano procedente de una selección de parcelas de La Escobosa y Ribaltayo.

Un Reserva de color Rojo granate con reflejos del mismo color. En nariz, se muestra elegante, fino e intenso, destacando los aromas a frutas rojas maduras que dan paso a notas balsámicas, tabaco y regaliz, todo ello sobre un fondo tostado de la madera. En boca es equilibrado, amplio, sabroso con tanino elegante y perfecta acidez. Paso de boca muy agradable y de final largo y persistente.

Una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano. Valcavada ha obtenido en varias ediciones medallas del Concurso Mundial de Bruselas, Concurso Mundus Vini, Challenge International du Vin, Tempranillos al Mundo y Bacchus.

Tim Atkin, célebre Master of Wine británico, cató este vino en enero de 2022, otorgándole 92 puntos y describiéndolo de este modo:

“Un vino que está a la altura de la promesa de su elegante presentación. Valcavada proviene de una parcela de ocho hectáreas plantada a 650 metros de altitud en Elvillar. Recogido en la tercera semana de octubre, es fresco, expresivo, refinado y elegante, con taninos marcados, notas de frutos rojos y hojas de tabaco, con un trasfondo balsámico”.