DURÓN VENDIMIA SELECCIONADA

Durón Vendimia Seleccionada elaborado con racimos procedentes de una cuidada selección de las mejores parcelas que rodean Bodegas Durón. Meses antes de la vendimia se sigue un estricto control del viñedo y de todos los parámetros que nos indican la calidad de cada finca: grado, acidez, maduración fenólica, IPT, intensidad colorante... De este modo, en el momento de la entrada de uva en bodega, ya se ha indicado por los equipos de viticultura y enología qué finca predominará en el coupage de ese año del Durón Vendimia Seleccionada y qué pequeñas parcelas de otras fincas complementarán la mezcla. Sin duda, una magnífica opción para descubrir el potencial y tipicidad de lo mejor de nuestros viñedos de Ribera del Duero.