DURÓN CABEZA DE CUBA

Cabeza de Cuba es un término local, que significa aquel vino cuya fermentación ha terminado, y fluye por gravedad, sin presión, a través de los hollejos, estando considerado como la mejor fracción de la elaboración.

Vestido con un intenso y precioso color rojo picota, en la nariz ofrece lo mejor de la uva Tempranillo, frutos negros (mora y ciruela) y también rojos (cassis), algunos frescos y otros compotados, ensamblados con una perfecta crianza en barricas de madera de roble que aporta especias y tostados. En la boca presenta una entrada potente, que se mantiene con la misma intensidad en todo su recorrido, pero al mismo tiempo sedosa y equilibrada, notas de regaliz negro y taninos dulces muy presentes, con un largo final pleno de aromas muy placenteros.