QUESO TRUFADO

ID
K910057
24,50 €
Descripción

Rueda de aproximadamente 1 kg de queso artesano con 2 meses de curación, elaborado con leche cruda de oveja y trufa natural.

No tiene vetas de una “pasta de trufa” como otros quesos, sino pequeños pedacitos de trufa. La trufa negra de Soria (melanosporum) es muy aromatica, consiguiendo con poca cantidad un equilibrio perfecto entre el queso y la trufa.

Un queso de autor muy apreciado por los Cofrades.

VALORES NUTRICIONALES (por 100 grs. de producto)

VALOR ENERGÉTICO

1337 KJ / 323Kcal

PROTEÍNAS

26.2 g

GRASAS

Ácidos grasos saturados

26.2 g

19.3 g

HIDRATOS DE CARBONO

Azúcares

< 0.1 g

< 0.1 g

SAL

1 g

CALCIO

835 mg

SODIO

1037 mg

Alérgenos

Elaborado con LECHE CRUDA DE OVEJA y cuajo natural de cordero. Sal, fermentos lácteos y trufa.

Uso previsto/consumidor final

Consumo directo para toda la población.

Organismos modificados genéticamente OMG´s

No contiene

Condiciones de almacenamiento y Conservación

Es aconsejable atemperarlo antes de su consumo durante al menos media hora, para que desarrolle sus aromas.

Conservar en lugar fresco y seco a temperaturas entre 2 y 14 grados.

Condiciones de conservación en Distribución y Transporte

Distribuir y transportar en Condiciones de Ambiente fresco y seco

Caducidad/vida útil

Consumo preferente 6 meses
Empresa elaboradora HEREDEROS DE FELIX SANZ, S. L. 

K910057