SELECCIÓN LA ESCOBOSA + ANCHOAS

ID
L190048
143,85 €
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12 x Solar de Samaniego La Escobosa 2017 -1 botellas-LOTEESCOBOSAANCHOAS   + 9,60 €
1 x Anchoas de Santoña Lata - L190026   + 28,65 €

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Resumen
    Descripción

    Exponemos la cosecha más temprana de la D.O.Ca Rioja, La Escobosa añada del 2017. Cuyo producto final dió como resultado vinos de calidad y gran intensidad de color, que marida en ésta ocasión con 1 lata de Anchoas de Santoña, que es el fiel reflejo del sabor del norte y sin ninguna duda un tesoro del Cantábrico

    EL LOTE SE COMPONE DE:

    12 botellas de La Escobosa 2017

    1 lata de Anchoas de Santoña

    La cosecha más temprana de la D.O.Ca Rioja, que dió como resultado vinos de calidad y gran intensidad de color. A la vista observamos un vino muy limpio y brillante, con capa alta y bordes azulados. Intenso al olfato, tiene aromas muy marcados de madera francesa con fruta y especias. El sabor es graso, con taninos dulces bien integrados, sabores de fruta madura y torrefactos. Muy persistente en boca. La Escobosa es un tinto Rioja Crianza que homenajea con su nombre a nuestra finca La Escobosa, propiedad de la familia Samaniego en el siglo XVIII y cuyo entorno fue telón de fondo de las famosas fábulas del escritor Félix María de Samaniego. Como Vino de Finca de Solar de Samaniego, este tinto Crianza forma parte de la Colección Beber Entre Líneas. Álvaro Pombo, escritor y académico de la RAE, describe el vino y las sensaciones que le provoca: “Así yo gobierno mi corazón con este Solar de Samaniego, a la caza de la frase exacta, de la imagen exacta, del relato perfecto".

    La uva Tempranillo con la que se elabora procede de fincas propias en Laguardia (Rioja Alavesa), situadas a 410 metros de altitud y con un suelo arenoso calcáreo. Fermenta depósitos de acero inoxidable, con una temperatura controlada de 28 grados y remontados diarios. Tras la fermentación maloláctica posterior, pasa a barricas de roble americano y francés donde se cría durante 400 días con trasiegos cada 6 meses.

    Cada paso del proceso de elaboración, del viñedo a la botella, se controla al detalle para conseguir los parámetros óptimos de grado, color, aromas y sabores.

    A éste vino le acompaña en ésta ocasión 1 lata de Anchoas de Santoña,que es el fiel reflejo del sabor del norte y sin ninguna duda un tesoro del CantábricoSu tradicional forma de captura, sumado a su limpieza y descamado a mano, hacen que las Anchoas del Cantábrico vuelvan a convertirse en un plato destacado en sus reuniones con amigos. Después de 20 años, este tesoro del Cantábrico sigue siendo esperado y aclamado por nuestros cofrades, por ser capaz de llevar un pedazo del océano a sus paladares.




    AÑADA 2017
    Clasificación: Grados: Nota de cata
    Muy Buena 13.90 %V

    COLOR: Limpio y  brillante, con capa alta y tonos azulados. 

    AROMA: Intenso, balsámico muy marcada la fruta,  con recuerdos de especias negras y torrefactos

    SABOR: Graso, fresco, con taninos dulces , fruta madura y torrefactos. Muy persistente en boca, con retrogusto final amplio.

    Tipo de uva:
    100 % Variedad Tempranillo

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